27/06/2015
Un clásico del Caribe: Piña colada
Muy popular en el Caribe, se ha introducido hace poco en Europa. Puede servirse directamente en cáscaras de coco, o en media piña vaciada.
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Preparación:
Verter todos los ingredientes en una batidora con hielo picado. Batir a velocidad durante 10-20 segundos, y verter en tumbler grande. Decorar con una rodaja de pomelo y una guinda en el borde del vaso; la otra guinda y las pajitas se introducen directamente en la bebida.
Notas:
La crema de coco, obtenida al exprimir el fruto por primera vez, es una sustancia muy densa y cremosa, ya que contiene un 30% o 40% de grasa.
Base alcohólica: tequila añejo.
Vaso: tumbler grande.
Familia: coladas.
Clasificación: bebidas con ginebra.
Decoración: con rodajas de pomelo, dos guindas rojas, y dos pajitas.